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若爾蓋縣人民政府辦公室關于印發《若爾蓋縣餐廚廢棄物處置工作方案》的通知

發布時間:2019-12-05
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若府辦發〔2019100

各鄉(鎮)、場,縣級機關各部門,各企事業單位:

   現將《若爾蓋縣餐廚廢棄物處置工作方案》印發你們,請認真貫徹執行。

若爾蓋縣人民政府辦公室

201962

若爾蓋縣餐廚廢棄物處置工作方案

按照《阿壩州城鄉建設住房局關于進一步加強餐廚廢棄物處置監管有效防控非洲豬瘟的緊急通知》和《阿壩州非洲豬瘟等動植物疫病防控應急指揮部辦公室關于貫徹落實我省啟動非洲豬瘟特別重大(Ⅰ級)疫情應急響應后的十條措施的通知》要求,為有效防控非洲豬瘟在我縣滋生,特制定《若爾蓋縣關于進一步加強餐廚廢棄物處置監管有效防控非洲豬瘟的工作方案》。

一、工作目標

通過開展餐飲業餐廚廢棄物的規范整治,進一步加強對餐廚廢棄物的監督檢查,建立餐廚廢棄物管理制度,規范餐廚廢棄物收集、運輸、處置經營秩序,嚴肅查處有關違法違規行為,落實生態環境治理目標,提升城市管理水平,確保公眾生活健康、安全。

二、工作內容

(一)規范餐廚廢棄物處置。通過日常監管、集中整治等方式加強監督檢查,督促餐飲單位建立完善餐廚廢棄物處置管理制度,確保餐廚廢棄物的收集存放場所遠離操作間。所有餐廚廢棄物必須進行分類放置,標注明顯標識,容器外壁要保持干凈、整潔、無污漬,避免餐廚廢棄物變質對食品的污染,做到日產日清。嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,禁止將餐廚廢棄物直接排入下水道或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施,禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。

(二)建立餐廚廢棄物管理臺賬制度。縣城城區已實行餐廚垃圾與生活垃圾分類收集分開清運,城區餐廚垃圾均由符合規定要求的統一機構負責進行清運,餐廚垃圾清運要嚴格建立臺賬,詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況。城鄉環境衛生服務中心要定期對餐廚垃圾清運臺賬進行監督檢查,確保餐廚垃圾去向明確、處置合理。各鄉(鎮)、場應對轄區內酒店、餐館、飯店、食堂等餐飲行業的餐廚廢棄物進行全面調查,認真填報《餐廚廢棄物基本情況臺賬表》(詳見附件2)。結合調查情況,積極督促各餐飲行業簽訂《阿壩州防控非洲豬溫依法處置餐廚廢棄物承諾書》(詳見附件3)確保全覆蓋。

(三)嚴防“廢棄油脂”的流向。縣市場監督管理局、縣城鄉環境衛生服務中心要加強對縣城區內產生含油脂多的餐廚廢棄物的餐飲單位(如快餐廟、火鍋店、涮鍋店)的檢查,嚴防其煎炸油脂、廢棄油脂等餐廚廢棄物流入非法渠道。嚴格對餐飲單位使用食用油購貨記錄和票證檢查,依法查處非法渠道購進食用油和來歷不明的油脂的違法經營行為。各鄉(鎮),場要根據各地實際情況,加大對轄區內餐廚廢棄物督管理力度,嚴禁將餐廚垃圾作為飼料喂養牲畜及非法收運,切實從源頭上作好管控。同時,各鄉(鎮),場要對餐廚垃圾廢棄物進行挖坑、消毒、深埋等無害化處理,不斷加強與有關部門的協作配合,加強消毒和無害化處理培訓,提高應急處理能力和做好應急物質儲備,積極有效做好全縣非洲豬瘟防疫工作。

(四)嚴肅查處有關違法違規行為。縣市場監督管理局、縣城鄉環境衛生服務中心、各鄉(鎮),場要嚴格對違法銷售或處置餐廚廢棄物的餐飲服務單位依法予以處罰,對大型餐飲單位、單位食堂不按照規定處置餐廚廢棄物的要嚴格追究相關責任。

三、工作要求

(一)高度重視、嚴格管理。加強對餐飲單位餐廚廢棄物的整治規范,是確保公眾食品安全的需要,也是落實生態環境治理目標的重要一環。各鄉(鎮),場和責任單位要根據工作要求,詳細制定工作方案,明確工作任務和責任人,切實加強監督檢查,確保整治工作落到實處。

(二)深入宣傳、提高認識。要采取多種形式,加強餐廚廢棄物處置的宣傳力度,提升餐飲單位的主體意識,督促經營主體誠信守法、合規經營,切實履行社會責任。不斷引導餐飲單位建立完善餐廚廢棄物的管理制度,自覺依法、依規加強餐廚廢棄物的管理。

(三)嚴格監管、強化執法。縣環保、工商、衛生、環境服務中心等部門要加強溝通協調,凝聚部門合力,建立健全監管信息交流和反饋機制。嚴格執行監督檢查、監管執法聯動機制,切實加強執法力度和頻次,及時對對違法銷售和處置餐廚廢棄物的餐飲單位予以曝光、予以處置,定期向社會公布餐廚廢棄物處置開展情況,讓群眾參與監督。

附件:1.若爾蓋縣餐廚廢棄物處置工作領導小組

     2.若爾蓋縣餐廚廢棄物基本情況臺賬

     3.阿壩州防控非洲豬瘟依法處置餐廚廢棄物承諾書

                             

若爾蓋縣人民政府辦公室

201962

附件1

若爾蓋縣餐廚廢棄物處置工作領導小組

結合城鄉環境衛生服務中心餐廚廢棄物處置監管工作實際,為確保我縣餐廚廢棄物的監督檢查工作落到實處,決定成立加強餐廚廢棄物處置監管工作領導小組:

  組長:張祿文     縣人民政府副縣長

  副組長:邱葉奪吉   城鄉環境衛生服務中心主任

          張       城鄉環境衛生服務中心副主任      

                 城鄉環境衛生服務中心副主任

各鄉(鎮),場分管負責人

領導小組辦公室設立在城鄉環境衛生服務中心,由邱葉奪吉同志擔任辦公室主任,張華同志擔任辦公室副主任,負責日常工作。

附件3

阿壩州防控非洲豬瘟依法處置餐廚廢棄物承諾書

近期,國務院對防控非洲豬瘟作出部署,要求嚴格按照地方政府規定的餐廚廢棄物處理地點和方式執行。按照《四川省城鄉環境綜合治理條例第四十一條:“餐廚垃圾處理應當逐步建立產生登記、定點回收、集中處理制度。從餐廚垃圾中回收的物質應當按照國家規定的用途或者標準使用,不得用于生產可能危害人體健康的產品”和《阿壩州餐廚廢棄物管理辦法》(阿府辦函〔20186號)第十五條:“餐廚廢棄物產生單位和餐廚廢棄物收集、運輸、處置企業,不得有下列行為:(七)餐廚廢棄物未經無害化處理直接飼喂畜禽”等規定,凡違反上述法規和有關要求規定,導致非洲豬瘟疫病傳播的單位和個人,將依法承擔相應的法律責任。

本人(單位)已閱并清楚上述內容,現做出以下承諾:

單位食堂和餐飲行業經營者:確保做到餐廚廢棄物不流向生豬飼養場(戶),并按照上述法規和當地政府有關規定進行規范收集、儲存、流向和處置。

若違反上述承諾,自愿承擔法律責任,并接受相關部門依法處罰。

承諾責任人簽字(蓋章):

送達人簽字:

簽訂日期:               

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